Four à pain du Val d’Akor

Le Val d’Akor est une association départementale qui dépend de l’association nationale des Restos
du Coeur. Elle a été créée en 1992 pour gérer la maison de vacances du Val d’Akor. Entourée de bois et de prairies, au carrefour de plusieurs sentiers de randonnée, la maison offre un environnement naturel riche et reposant à l’orée de la forêt et au pied du mont Châtel, à Saint Sébastien.

Nous avons été accueillis par la maîtresse des lieux, Tania, également chargée de l’animation et
de la vie de groupe. Le chantier était encadré par des professionnels expérimentés en maçonnerie et menuiserie, Alain, David et Gaspard. Christine la bétonneuse, responsable bétonnière avait également son mot à dire! Comme souvent, les journées de chantier commençaient à 9 h et se finissaient vers 17h. Un temps était prévu en fin de journée-chantier pour le nettoyage et rassemblement de l’outillage. L’ensemble du matériel technique de chantier était fourni par l’URM.

La première semaine nous nous sommes occupés du terrassement. Après avoir décaissé sur environ 75cm de profondeur, nous avons rassemblé des pierres trouvées dans un ruisseau et entrepris la maçonnerie des fondations au mortier de chaux hydraulique, puis de la sole reposant sur 3 murets afin de créer un espace de rangement pour les bûches.

En simultané, la préparation de la charpente du toit a été assez ardue.
Nous avions abattu des pins un peu plus loin dans le bois, qu’il a fallu écorcer et dimensionner en poteaux avec des embrèvements, tenons et mortaises que nous avons ensuite chevillés avec chevilles en chêne.

Arrive la deuxième semaine, tant attendue: la construction du four en briques réfractaires hourdées à l’argile.

Nous avons fini la surface extérieure en lissant l’argile, ce qui donne l’apparence d’une coque qui a été progressivement chauffée pour évacuer son humidité. Parallèlement une autre équipe s’est occupée de la mise en place de la charpente et de la couverture du toit.

Pour le chantier décrit, les hôtes de la Maison familiale Val d’Akor nous ont logés, et préparé sur place de succulents repas que nous avons même parfois partagés en terrasse. Tania nous a embarqués à la découverte du territoire environnant:

• A 2km, le village dispose d’un café-épicerie associatif à ambiance conviviale,
• visites de fermes (équestre, caprine)
• musée et théâtre de marionnettes
• visite de Mens, de Bombyx (pépinière d’activités artistiques et artisanales)
• sortie recherche de morilles dans le bois

Lien fiche technique